Añadir nueva categoría para uso posterior (sin bloques todavía)

¿Cómo defino una nueva categoría para usar en bloques posteriores que cree...? sin asignarle aún un bloque... ¿Y mantenerlo cerrado por defecto?

Quiero decir, este también se puede usar para añadir bloques, pero ¿qué pasa si tengo varios bloques para añadir a la misma categoría una y otra vez? ¿Hay alguna forma de que el id de categoría, etiqueta y estado abierto estén definidos en otro lugar, en lugar de repetir el proceso?

editor. BlockManager.add('block-id', {
    ...
    etiqueta: 'Contenido de etiqueta',
    Categoría: {
        id: 'alguno-gato', 
        etiqueta: 'Qué gato', 
        Abierto: Verdadero
    }
})

Para colapsar las predeterminadas que usé 'Editor. BlockManager.getCategories().each(ctg => ctg.set('open', false))'