¿Lista de selección personalizada a componente de texto?

Hola @tonypartridge aquí tienes un código de ejemplo para conseguir eso

Un ejemplo con fontSize
rte.add('fontSize', {
  icono: '<select class="gjs-field">
        <option>1</option>
        <option>4</option>
        <option>7</option>
      ',</select>
    Vincula el 'resultado' al oyente de 'cambio'
  evento: 'cambio',
  result: (rte, acción) => rte.exec('fontSize', action.btn.firstChild.value),
  Retorno de llamada en cualquier cambio de entrada (mousedown, key down, etc.)
  Actualización: (RTE, acción) => {
    valor const = rte.doc.consultaValorComanda(action.name);
    si (valor != 'falso') { // valor es una cadena
      acción.btn.firstChild.value = valor;
    }
   }
  })

Puedes ver en la documentación para más detalles: https://grapesjs.com/docs/api/rich_text_editor.html#add

@tonypartridge probablemente te refieras a este https://github.com/artf/grapesjs/issues/481#issuecomment-342282125