¿Cómo reordenar los bloques de BlockManager?

No los elimines, simplemente actualízalos y renderízalos '''js const bm = editor. Jefe de bloque; const colmBlock = bm.get('column3').set({ etiqueta: 'Clm label' }) bm.render([ colmBlock, //... ]);

@artf No sería ideal añadir una opción de pedido así para bloques y paneles.

 bm.add('section-hero', {
        etiqueta: 'Sección de héroes',
         orden:1, // 1,2,3,4...
        categoría: 'Secciones',
        contenido: '<header class="header-banner"> <div class="container-width">' +
            '<div class="logo-container"><div class="logo">GrapesJS</div></div>' +
            '<nav class="navbar">' +
            '<div class="menu-item">BUILDER</div><div class="menu-item">TEMPLATE</div><div class="menu-item">WEB</div>' +
            '</nav><div class="clearfix"></div>' +
            '<div class="lead-title">Construye tus plantillas sin programar</div>' +
            '<div class="lead-btn">Pruébalo ahora</div></div></header>',
        atributos: { clase: 'gjs-fonts gjs-f-hero' }
    });

@JulyanoF puedes volver a renderizarlos de esta manera '''js const bm = editor. Jefe de bloque; bm.render([ bm.get('column3'), bm.get('column2'), bm.get('column1') ]);

O, si solo se trata de reordenar dentro de sus categorías, puedes confiar en la propiedad CSS de 'ordenar' ya que su contenedor es flexible